BIO CHEF
Maurizio Lupo, Chef Executive.
Si occupa della gestione complessiva di tutto ciò che riguarda la cucina dell’azienda, dalla scelta di materie prime al coordinamento della brigata di cucina. Studia con attenzione i menù proposti, rispettando la stagionalità dei prodotti e i gusti dei clienti. Grande esperto di birre artigianali, cura ogni giorno con passione il proprio orto.